Embarcarse en la primera excursión fue realmente una gran experiencia para los nuevos seminaristas que acaban de llegar de diferentes países. Los nuevos seminaristas fueron acompañados en esta excursión por tres sacerdotes del Sedes. La excursión comenzó con un recorrido por la montaña hasta el famoso Santuario de Santa María de la Mentorella; una iglesia visitada constantemente por el Papa San Juan Pablo II. El recorrido en el Santuario se extendió también a la cueva cercana al templo en la que San Benito permaneció y rezó a solas durante algún periodo.
Después de algunos momentos de relajación y de recitar el santo rosario en el Santuario, la excursión se dirigió al famoso monasterio de San Benito, Subiaco. En este monasterio se encuentra la cueva, conocida como el "Sacro Speco", donde San Benito permaneció en soledad durante tres años. Esta experiencia de emoción y asombro seguramente quedará en la mente de nuestros nuevos seminaristas que acaban de comenzar su viaje en la ciudad eterna.